メープル＆バルサミコdeご馳走チキン
hoho！
作り方
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1
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セロリは斜め1センチ幅に切っておく。
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2
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鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをして小麦粉を薄くふっておく。
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3
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◯の調味料を合わせておく。
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4
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フライパンにオリーブオイルを入れて、2の鶏肉を皮の面から焼いていく。
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5
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鶏肉を裏返すタイミングでセロリも入れる。
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6
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両面がしっかり焼けたら、3の調味料を回しかけ、蓋をして2分ほど煮る。焦げないよう火加減を気をつける。
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7
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蓋を取り、軽く混ぜて水分を飛ばしてお肉にソースが絡んだら出来上がり。
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コツ・ポイント
炒めているうちに油がたくさん出てきた場合はペーパーで拭き取ってもよいです。
このレシピの生い立ち
砂糖やみりんの代わりにメープルシロップを使うとおいしいし体に良いと母に教えてもらい、作りました。
バルサミコ酢も黒酢に比べてナトリウム、カリウム、カルシウム、鉄がそれぞれ約3倍と とても体に良い調味料です。
バルサミコ酢も黒酢に比べてナトリウム、カリウム、カルシウム、鉄がそれぞれ約3倍と とても体に良い調味料です。
hoho！
