サクサクとんかつ
Natchans2
作り方
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1
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豚肉は筋を切って包丁の裏で叩き、両面塩胡椒する。
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2
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卵を溶き、牛乳、マヨネーズを混ぜる。
パン粉は生パン粉でない場合は、パン粉に水をスプレーをしてしっとりさせておく。
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3
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豚肉に小麦粉、卵液、パン粉の順でつける。
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4
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160度で2〜3分揚げ、一旦5分ほど休ませたあと、180度でからっといい色がつくまで揚げる。
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コツ・ポイント
多目に作って次の日はカツ丼に。
このレシピの生い立ち
サクサクのとんかつが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
