簡単ヘルシー♪豚しゃぶ肉味噌おろしのっけ
Description
さっぱりだけど、しっかりめの味で、ご飯もすすみます。お肉少なめでも、ブロッコリーでボリュームアップ！パパッと簡単料理♪
キャラメルいちごママ
材料
（2人分）
豚バラ肉しゃぶしゃぶ用
200グラム
適当(約1／3株)
200グラム
適量
小さじ1
味噌
大さじ3
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
小さじ1/2
作り方
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1
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白ごまを擦り、
そこに味噌を入れ、
擦った白ごまと味噌が混ざるように
さらに擦り、
醤油を加え、混ぜる。
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2
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大根の皮をむき、
大根をおろしておく。
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3
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①に②を投入して
よく混ぜ、しばらく置きなじませる。
(この時、すり鉢の溝に入ったすりごまや味噌もキレイにとれます。)
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4
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沸騰したお湯で
豚しゃぶ肉(バラ肉が美味しいですよ)
をさっと茹でて、あげておく。
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5
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1口サイズに切り分けたブロッコリーも茹でて、洗って水を切っておく。
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6
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皿に、④と⑤を適当に並べて、③を乗っける。
最後に、小ネギをちらして出来上がり！
味噌おろしとからめて食べるとうまうま〜
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コツ・ポイント
水っぽいのが気になる方は、大根おろしの汁を少し切ってその分、おろしの量を増やしてみてください。
このレシピの生い立ち
昔、食べていた味を思い出しながら、再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
キャラメルいちごママ
