温泉たまご、さし水100ccバージョン
けこたんときっちん
作り方
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1
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水1000ccを鍋でボコボコ泡がでるまで沸騰させる
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2
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火を止めて水100cc入れる
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3
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たまごをお玉にのせてそっと投入する。冷蔵庫から出したばかりでもできます。
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4
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蓋をして13分
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コツ・ポイント
お湯の沸騰は、泡がでるまで
このレシピの生い立ち
さし水200ccのレシピだと、生に近い状態だったので変えてみました
季節や鍋の厚みで調節してみて下さい
季節や鍋の厚みで調節してみて下さい
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