簡単◎サーモンのユッケ風
7まま11
作り方
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1
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お刺身用サーモンを包丁でたたいて細かくする
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2
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たたきにしたサーモンを、ボールに入れて★をよく混ぜる(洗い物が面倒な時や家族しか食べない時は深めの皿で作ります(^^;)
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3
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お皿に盛り付けて完成。卵黄をトッピングしたり、もみのりや白ゴマ、大葉等を散らしたり気分でアレンジします。
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コツ・ポイント
味付けを少し濃い目にしてごはんの上に乗せて丼にしたり、そのままおつまみに、ごま油をオリーブ油とレモン汁少々に変える等色々アレンジできます。安く売ってるサーモンの切れ端でよく作ります。特売の筋だらけのお刺身も大変身！美味しい１品に変わります。
このレシピの生い立ち
ユッケ大好きなので。
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