山芋マッシュデザート
Description
滋養に良い山芋はサンヤク山薬と呼ばれる生薬です。
nonnon6666
材料
作り方
-
-
1
-
山芋パウダーを少量の牛乳でとき火にかける。残りの牛乳を加えとろみがつくまで加熱する。
-
-
-
2
-
砂糖を加えて均一になるまで混ぜる
-
-
-
3
-
お好みで黒豆煮をトッピングします
-
コツ・ポイント
山芋の生を使う時はゆがくより蒸した方が美味しく出来ます。蒸した山芋と牛乳をフードプロセッサーにかけてなめらかにしてから火にかけます。
このレシピの生い立ち
中国鄭州で食べたデザートが美味しいかったので再現してみました。元はブルーベリーソースでしたが、お正月の黒豆を合わせるとさらに美味しいレシピになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
nonnon6666
