あるもので小さなレアチーズタルト【覚書】

あるもので小さなレアチーズタルト【覚書】
わざわざクリームチーズを買わずに節約レアチーズタルト

材料 (マフィン型4つ分)

★クリームチーズ
15g×5
75cc(クリチと同量)
★レモン汁 お好みで
少々
2/3袋(3gほど)
お湯
大さじ1弱
クッキー
4枚(2袋)
バター
20g

1

写真

型の準備
クッキーを砕く
クリームチーズを500wで20秒チンして柔らかくする

2

写真

ポリ袋にクッキーとバターをいれてもむ

3

写真

★を混ぜ合わせる

4

お湯でしっかりゼラチンを溶かしてボウルに加える

5

時間があったら濾す

6

写真

型にクッキーの土台を敷き指で押し固めて、生地をスプーンでいれて行く

7

持ち上げてストンと落とすを何度かして生地から空気を抜く

8

ラップをして冷蔵庫で冷やし固める

コツ・ポイント

ゼラチンをしっかり溶かす!
余ったゼラチンはコラーゲンとして飲み物やスープに入れて活用を。

このレシピの生い立ち

無性に食べたくて。でもホールでは多過ぎるから冷蔵庫であるものでつくりたくて。
レシピID : 5485292 公開日 : 19/02/04 更新日 : 19/02/04

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