バブカを真似て作ってみたパン❤
しらたま618
作り方
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1
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ホームベーカリーにトッピング以外の材料を入れて生地を作ります。
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2
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生地をめん棒で伸ばし35cmくらいな四角型にします。
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3
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生地にチョコレートクリームを塗り(上方の閉じ目になるところは少し空けて)刻んだチョコレートやチョコチップを散らします
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4
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手前から巻き巻きして閉じ目をキッチリ留め長い海苔巻き状に。コロコロして綺麗な海苔巻きもどきに。
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5
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縦に包丁を入れて真っ二つにし、切れた面を上にして交互に編みます。
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6
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半分に切って型に入れて1時間半くらい発酵させます。
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7
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トッピング材料を混ぜてポロポロにし乗せます。私はビニール袋に入れてある程度混ざったら手の指先でポロポロにしました。
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8
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180度のオーブンで焼いて25分くらいで完成！
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コツ・ポイント
あんぱん等を作ってる基本のパン生地レシピで作りました。焼きたてはふわふわで特に美味しいです！
素人なのでもろもろ適当なレシピと作り方ですみません。
素人なのでもろもろ適当なレシピと作り方ですみません。
このレシピの生い立ち
テレビで流行ってるとか、流行るとかやっていたのを観て真似して作ってみました。お店のバブカは生地が違うようですが負けないくらい見た目もオシャレな美味しいチョコパンです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しらたま618
