フレンチトースト風クロスティーニ
秘書のレシピ
作り方
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1
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バケットを●の卵液に両面漬け込む。
※卵液はこすとむらない仕上がりに。
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2
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フライパンに少量のオリーブオイルを引きく。
バターから香ばしい香りがしてきたらバケットを焼きだす。
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3
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両面こんがり焼けたら天板に移し、モッツァレラチーズ、パルミジャーノを乗せトースターで表面を溶かすように焼く。
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4
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小鍋を使い〇を混ぜ合わせ加熱しソースを作る。
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5
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③で焼けたバケットに④のソースを塗り、完成！
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コツ・ポイント
※バターが多くご用意ある場合はオイルを用いずバターだけでも濃厚に仕上がります。
このレシピの生い立ち
服部料理専門学校で習ったレシピをアレンジ致しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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