長芋の豚肉巻き はちポン味【JA北越後】
Description
当JAレシピコンテストにご応募いただきましたレシピです！美味しい長芋が沢山あるこの時期にピッタリのレシピです！
JA北新潟
材料
（2人分）
８枚（約２００ｇ）
１００ｇ
塩こしょう
少々
適量
油
大さじ１／２
〇にんにく（すりおろし）
少量
〇ポン酢
大さじ２
〇はちみつ
小さじ２
バター
１０ｇ
胡椒
少々
作り方
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1
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長芋を豚肉で巻き、塩こしょうして小麦粉をまぶす。
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2
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2.フライパンに油を入れて①の巻き終わりを下にして乗せて火にかける。転がしながらじっくり焼き中心まで火を通す。
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3
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3.〇印の調味料を加えて水分を飛ばしながらからめる。バター、胡椒を加えて風味付けしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ポン酢のマイルドな酸味と蜂蜜の優しい甘さが合わさったおいしい味付けです。また、胡椒のピリッと感、バターの風味が全体の味をまとめてくれます。たれが絡まった豚肉と長芋のサクッ、ホクッとした食感がたまりません！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
JA北新潟
