梅酒の梅で 全粒粉パウンドケーキ
chikappe
作り方
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1
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マーガリンをレンジで軽く温めて柔らかし泡立て器で練ります。柔らかくなったら砂糖を加えよく混ぜます。
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2
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①に卵を加えてまんべんなく混ぜ、さらに全粒粉を加えて混ぜます。
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3
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②に刻んだ梅の実と梅酒を加えて混ぜます。
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4
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型に流し込み、表面を平らにならして170℃のオーブンで30～40分焼きます。竹串で刺してみて、何も付いてこなければ焼き上がりです。
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コツ・ポイント
全粒粉はふるわなくていいです。すべて、泡立て器でぐるぐると混ぜるだけです。今回砂糖は控えめに60gで作りましたが、甘いのがお好みの方は100g位まで増やしてくださいね。マーガリンは無塩バターにすればなおさら風味アップです。
このレシピの生い立ち
梅酒の梅の実を使ってケーキを焼きたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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