ケンタッキーオリジナルチキン炊込みご飯
作り方
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1
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お米を研ぎ、所定の水を入れます。その後、冬は1時間、夏は30分、水に浸します。
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2
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2.に醤油、ナンプラーとケンタッキーオリジナルチキンをそのまま入れます。
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3
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3.をお使いの機器の所定の加熱と蒸らしをします。
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4
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パクチーは1cm程度に切ります。
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5
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3.のチキンの骨を抜き、適当な大きなにほぐします。その後、4.の一部を入れて、全体を軽く混ぜます。
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6
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5.を器に盛り、上に残りの4.を散らし、温泉卵を乗せます。
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コツ・ポイント
チキンは、骨有りが味か出ると思いますが、骨がない部位でも良いです。骨はちゃんと取らないと、ご飯と一緒に食べると、特にお子さんは危険です。
ご飯を炊く方法は鍋、炊飯器等の個人がお使いの物で。
パクチーが嫌いな人は、三つ葉や分葱でも良いです。
ご飯を炊く方法は鍋、炊飯器等の個人がお使いの物で。
パクチーが嫌いな人は、三つ葉や分葱でも良いです。
このレシピの生い立ち
ケンタッキー・フライド・チキンのボックスを買ったが、余ったので何か一品作れないかと思い、鯛の炊き込みご飯からヒントを得て作ってみた。