ベーコンと丸ごと小カブのクリーム煮

ベーコンと丸ごと小カブのクリーム煮

Description

あったかい一品 〜カブ〜

材料 (1人分)

小カブ(葉付き)
1個
0.5片
ベーコン
30g
少量
適量
☆ホワイトソース
適量

作り方

1

小カブは茎を少し残した状態で葉を切り落とし、皮を剥いて皿に入れ、ラップをしてレンジで3〜5分加熱

2

カブの葉、ベーコン、ニンニクを細かく刻む。
ニンニクを炒め、香りが出てきたらベーコン、カブの葉を入れて炒める。

3

②に少量の白ワインを加えて、アルコールを飛ばす。
☆を加えて軽く煮立て、顆粒コンソメで味を調整する。

4

①のカブに、③のソースをかけ、
ラップをして1分半加熱。

コツ・ポイント

①でカブを熱し過ぎると柔らかくなり過ぎてしまうので
様子を見ながら加熱し、竹串等で柔らかさをチェックしてください。
カブ自体に味をつけないので、③で味を調整する際は少し濃い目が良いと思います。

このレシピの生い立ち

トロトロの美味しいカブ料理を、簡単に作りたかったので考えました。
アツアツをスプーンですくって召し上がってください。
レシピID : 5516709 公開日 : 19/02/20 更新日 : 19/02/20

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