ほうれん草とサラダ豆のバター醤油炒め

ほうれん草は熱湯で茎の方からゆでる。ゆでたらざるにあけて流水に取り水分を絞る。

ほうれん草は食べやすく切る。舞茸は炒めやすい大きさにする。

フライパンにバターを入れて舞茸、ほうれん草、サラダ豆の順に炒める。醤油、お好みで胡椒をふる。