鶏大根
Description
みそベースでうまい
材料
(4人分)
大根 厚めのいちょう 下ゆで
240g(1/6本)
人参 乱切り
120g(1本弱)
120g
ごぼう 乱切り 水にさらす
40g(1/4本)
板こんにゃく 拍子切り 下ゆで
80g(1/3枚)
かつおだし
168cc
生姜 絞り汁
5g
みそ
大さじ1と1/2
醤油
大さじ1/2
さとう
大さじ1と1/2
酒
大さじ1/2
作り方
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1
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油で肉とごぼうとこんにゃくを炒める
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2
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野菜とかつおだしを入れ、煮る
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3
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煮えたら全部の調味料を入れ、煮る
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
生姜の風味が好き