ポテトとブロコ・エビマヨ炒め
赤紫芋介
作り方
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1
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◎は解凍しておく。
じゃが芋は厚さ5～7ミリ位の厚さ切り、レンジで加熱をしておく。
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2
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冷凍むきエビを熱湯に入れてサッと火を入れる。
ザルにあけて水分を切っておく。(a)
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3
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フライパンに※を置き、(a)を入れる。
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4
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ブロッコリー、じゃが芋を入れて点火をする。
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5
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炒め合わせる。
★を入れて味付けをする。気持ち濃いめが美味しい。
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6
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お皿に盛る。
(追い黒胡椒が好き)
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コツ・ポイント
冷凍は解凍や、加熱など準備をしておく…一気に炒める。
全部材料入れてから、点火。
全部材料入れてから、点火。
このレシピの生い立ち
マヨ炒めが食べたくて♪
中華っぽく…するには最後にごま油を。
(今回は入れてません)
中華っぽく…するには最後にごま油を。
(今回は入れてません)
(
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赤紫芋介
