♪舞茸の炊き込みご飯 ♪

♪舞茸の炊き込みご飯 ♪
舞茸を先に味付け。簡単でヘルシーなお料理。

材料

舞茸
1パック
3合
醤油
大1
大1/2
大1/2

1

舞茸を細かくほぐす。
米は炊く30分前に洗ってザルにあけておく。

2

鍋に醤油大1、酒大1/2、みりん大1/2を煮立て そこに舞茸を入れて軽く煮て蓋をして蒸らす。

3

炊飯釜に米を入れ、ザルの上から3をかける。
すると煮汁だけが炊飯釜に注がれるので
その上から分量の水加減まで水を入れる。

4

3にダシ昆布10センチをいれ炊飯する。蒸らしに入ったら舞茸を入れる。炊き上がったらざっくり混ぜて召し上がれ。

コツ・ポイント

舞茸は色が落ちるので別の鍋で先に煮ます。煮汁に舞茸の香りが移るのでとても良い香り。煮汁は全部使いましょう。

このレシピの生い立ち

舞茸が安く売っていたので作りました
レシピID : 552214 公開日 : 08/04/16 更新日 : 08/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/06/04

写真

塩昆布と人参拍子切りで(´∀`)簡単美味しい☆

★ぁねえ★

09/04/22

写真

人参抜きですが(^^ゞ、舞茸とご飯ってど~してこんなに合うの!?

maruru-nn

08/05/15

First tsukurepo mark
写真

人参ハートにしてみました。優しい味で美味しかったです☆

sweet-tooth

ハートのにんじんがかわいい♪優しい味なのでパクパクいけますね