残り物のセロリの葉で餃子を作ります。
Ｍｉｋａｇｅマダム
作り方
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1
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豚肩ロースは細かく刻みます
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2
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キャベツとセロリの葉を細かく刻み、布巾で包んで絞って水気を切ります。ここで分量を量り豚肉と同量とします
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3
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ボールに材料を全て入れて良くこねて皮に包んで焼きます
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コツ・ポイント
野菜の水分をしっかり取ってから粘りが出るまで肉と良く混ぜ合わせます。焼くときはフライパンに並べたら水を加えて蒸し焼きにして最後に油を足してパリッと仕上げます。
このレシピの生い立ち
セロリの葉の使い道を考えていて思いつきました。
香りが爽やかで美味しい餃子が出来上がりました。
香りが爽やかで美味しい餃子が出来上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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