自分で作る調味料☆オレンジピール☆
Description
無農薬のかんきつ類が手に入ったら、マーマレードを作るのもテですが、オレンジピールを作っておくと便利ですよ！お魚やお肉を煮たり焼いたりするときの香り付けに、ｇｏｏｄ！ぜひ、お試しくださいねぇ～・・・♪
Lepurルプママ
材料
作り方
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1
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無農薬の柑橘類が手に入ったら、皮の白い部分を丁寧に取って薄く皮だけにします。
ちょっとしたコツが入りますが・・・手を切らないように気をつけて！
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2
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天日でからからになるまで干します。
このときは、無農薬のたんかんとはっさくです♪
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3
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よく乾いたらビンに入れて保存します♪
魚や肉を炒めたり煮たりするときの隠し味に使います♪
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コツ・ポイント
薄く皮を剥ぎ取るコツ・・・馴れですね。がんばって！笑！
このレシピの生い立ち
いつも美味しいイタメシの師匠から教わりました。彼は、オレンジで作りますが、私は親類からいただく、たんかんやはっさくで作ります。
なかなか重宝しますよ～！
なかなか重宝しますよ～！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Lepurルプママ
