小松菜のマヨサラダ
カッパのおとー
作り方
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1
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フライパンにたっぷりのお湯を沸かす。
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2
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＊火を消してから＊
水でさっと洗った小松菜を入れて、
10～15秒しゃぶしゃぶする感じで茹でる。
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3
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皿にとったら、そのまま冷やす。
残ったお湯は他の野菜を茹でたり、
ゆで卵に使ってください。
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4
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冷ましている間に、チーズとカニカマを切る。
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5
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小松菜を３㎝くらいに切る。
強く搾って水気をとる。
後で、ベチャつかないようにするため。
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6
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全ての材料をボウルに入れて混ぜる。
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コツ・ポイント
小松菜は、茹ですぎないこと！
しゃぶしゃぶする感じです。
茹で時間を短くすると、からし菜の
ようにピリピリします。
しゃぶしゃぶする感じです。
茹で時間を短くすると、からし菜の
ようにピリピリします。
このレシピの生い立ち
子供たちに、野菜をたくさん食べてもらいたく
くせのない小松菜で、作ってみました。
くせのない小松菜で、作ってみました。
カッパのおとー
