豚肉とかぼちゃの甘辛炒め
ミキコシ
作り方
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1
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かぼちゃは種をのぞいて薄く切る。
豚肉は3cm幅に切る。
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2
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かぼちゃを皿に入れてラップをかけ、電子レンジで1～2分加熱する。
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3
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フライパンに油を熱し、かぼちゃを焼いていく。
焦げ目がついたら豚肉を加えて炒める。
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4
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しょうゆ、酒、砂糖を加えて炒め上げる。
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コツ・ポイント
かぼちゃはレンジで軽く火が通ればOKです。かけすぎると炒める時にくずれてしまいます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃはおかずになりにくくて実は苦手。（お酒にも合わないし・・・）
けど甘辛味の炒め物だと、ご飯にも合うので助かります。
けど甘辛味の炒め物だと、ご飯にも合うので助かります。
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ミキコシ
