卵黄の醤油漬け
imchan
作り方
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1
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みりんと醤油を合わせ筒の細いコップなどに入れ、卵黄を漬ける。
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2
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3時間ほど冷凍庫に入れて凍らせ、自然解凍してスプーンでそっとお皿に移し使う。
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コツ・ポイント
もう少し冷凍庫時間を増やしてどうなるか試してみます。お箸で摘めるくらいの硬さになればお酒のおつまみにも〇
このレシピの生い立ち
今回『つくね』や『うるい』につけて食べる為に、時間をかけずに漬けました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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