チーズ入り!バジルポテトコロッケ
作り方
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1
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ジャガイモは蒸してつぶし、塩コショウ・バジルペーストを入れて混ぜる。
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2
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ピザ用チーズを丸くまとめる。
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3
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チーズをジャガイモで包む。
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4
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小麦粉・溶き卵・パン粉を用意する。
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5
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小麦粉・溶き卵・パン粉をつける。
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6
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油を熱し、コロッケを揚げる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
チーズ入りのポテトコロッケが食べたくなって作り始めたとき、バジルペーストの冷凍がまだ残っていたことを思い出し、入れてみました。