すりおろしにんじんドレッシング
Description
すりおろしにんじんに、体に良い亜麻仁油と、りんご酢を混ぜたらフルーティーなドレッシングになりました。
材料
(2〜3人分)
作り方
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1
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にんじんを皮つきのまますりおろし、亜麻仁油、りんご酢、塩を混ぜる
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2
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味見してみて、酸味が足りなければ適当にレモン汁を加えて混ぜる。
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コツ・ポイント
無農薬や有機栽培のにんじんなら、皮をむかずにそのまますりおろすとおいしいです。気になる方は、皮をむいてください。
このレシピの生い立ち
有機野菜セットについていたレシピを少しアレンジしました。自分用覚書。