五味かけカルパッチョ
Description
五味のおかげでさわやかな味わいになります
ユキチャンチン
材料
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お好みのお刺身
★昆布茶
小さじ1/2
★すし酢
大さじ2杯い
★わさび
お好みの量
★醤油
小さじ1杯
★胡椒
適量りょう
○かいわれ 1cmくらいに切る
1/3パック
○わけぎ 小口切り
４本
○ミョウガ 十字に切り斜めに千切りせんぎ
1本
○しそ 丸めて千切りせんぎ
4枚
○しょうが みじん切りみじんg
1かけ
お刺身のつま(またはお好みののサラダ向け野菜)
適量
亜麻仁油やオリーブオイルなどお好みみの油
大さじ1杯
作り方
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1
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★の材料を混ぜてつけだれを作る。
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2
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お好みのお刺身を食べやすい大きさに切って1のつけだれに漬ける。
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3
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五味(○)の材料を切り混ぜる。
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4
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お刺身のツマ(ない場合はお好みの野菜)をお皿に盛り、その上に2ので漬けたお刺身を乗せる。
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5
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残ったつけだれにお好みの油を混ぜて4に回しかける。
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コツ・ポイント
諸々分量はお好みで
このレシピの生い立ち
五味にはまって。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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