ビビン麺
Description
近所の焼肉屋さんで食べて以来、クセになってしまいました♪
材料
(1人分)
作り方
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1
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写真のような乾麺を使用しました。
ゆで上がったら、冷水と氷でさらしながら、もみ洗いするようにぬめりをとってください。
麺が引き締まります。
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2
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今回トッピングに使用したものです。
焼き豚、白菜キムチ、トマト、りんご、など、韓国風冷麺にトッピングされているものを適宜加えてくださいね。
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3
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手順1に付属のたれをからめ、トッピングして出来上がりです。
好みで、コチュジャンを追加してください。
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コツ・ポイント
手順1のように、茹で上がった麺を冷水で引きしめてください。
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで食べて、とりこになってしまいました。
甘くて、後味がピリッとして、とても美味しいです。
甘くて、後味がピリッとして、とても美味しいです。