鯖ケチャ

骨を取った鯖を食べやすい大きさに切り 塩コショウして 小麦粉をまぶす。

フライパンに油を少し多めに入れ 鯖をこんがり焼く。

鯖を皿にとって、フライパンの残った油をキッチンタオルで拭き取り ケチャップとソース 酒を入れる。