グリーンピースごはん
かめへんちーたん
作り方
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1
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米は洗ってザルに上げ、水気を切っておく。グリーンピースは鞘から豆を取り出す。
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2
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米は炊く30分前に分量の水を入れ浸水しておく。★を加えて全体を混ぜたら鍋を火にかけて炊く。
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3
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沸騰したらグリーンピースを加える。炊き上がったら全体を手早く混ぜ12分蒸らす。
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コツ・ポイント
調味料は米の浸水を妨げるので炊く直前に加えます。炊飯専用の鍋で自動炊飯機能を使って炊きました。
このレシピの生い立ち
毎年春に作る豆ご飯です。シンプルにグリーンピースだけですが、ショウガの千切りや油揚げ、桜えびや筍、大根など加えて色んなバリエーションが楽しめます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かめへんちーたん
