サバ缶そーめんチャンプルー

サバ缶そーめんチャンプルー
シンプルだけどうまい!メインでも、おかずでも、おつまみにも!!

材料 (一人前)

ソーメン
1束
さばの味噌煮かん缶
1缶
マヨネーズ
大さじ2〜3
小さじ半分
ひとつまみ
大さじ1
刻み青ネギ
好みで

1

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サバ缶は汁ごとお皿に移し、箸で崩しながらマヨネーズと混ぜます

2

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そーめんは少し固めにゆでてザルに移し流水でしっかり洗う(ここでしっかり洗わないとだまだまなチャンプルーになります)

3

フライパンをあたためて胡麻油を入れ、混ぜておいたサバ缶を温めます

4

ぱちぱち音がしてきたらソーメンを入れ、全体にさっと絡めます10秒くらいで!

5

塩、味の素、刻みネギを加えて全体に味が絡んだら完成です。
炒めるのは1分以内!炒めすぎるとくっつきます!

コツ・ポイント

炒める時間はほんとにさっと!
洗ったそうめんが温まる程度です!

このレシピの生い立ち

普通はツナですが、サバ缶しかなく、ニラもねぎに変えました。
油は、サバ缶の魚臭さを消し香ばしさを増すために!
レシピID : 5558843 公開日 : 19/03/17 更新日 : 19/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/30

First tsukurepo mark
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手延うどん多かった。ウィンナー加えて仕上げ胡椒で良かったです。

tkiriba

ありがとうございます!アレンジ、いいですね!