薪ストーブで焼き芋

蓋つきの、南部鉄器のお鍋と、薪ストーブの温度(おそらく400度くらい)があいまって、短時間で出来上がりました。
味も抜群でした。

秋に出荷したさつまいもの残りを、すぐに土のなかに埋めて年越しさせ、早春に掘り起こしたものなので糖度が高く、薪ストーブクッキング用の鋳物のスタンドを手配して、南部鉄器に入れるだけの工程でしたが、皮まで美味しくいただきました。