【簡単5分】アジとアボカドのタルタル

【簡単5分】アジとアボカドのタルタル

Description

アジの刺身を洋風にアレンジ。タルタルは食べやすく、お酒のつまみに、朝ごはんに…家族のみんなが大好きな簡単万能食です!

材料 (2人分)

アジの刺身
大1サク
アボカド
半分
小さじ1
小さじ1
ゆずの皮
少々
塩コショウ
少々

作り方

1

アジはタタキにできるようサクを準備しておく。

2

写真

アボカドはタネを取り、包丁で線を入れる。

3

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アボカドをスプーンですくい、ゆずの皮を削り、アジと一緒にたたく。

4

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8割方混ざったところで、オリーブオイル、塩コショウ、レモン汁を上にかけさらにたたく。

5

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スプーンでお皿に乗せて完成。ミニトーストの上に乗せて朝ごはんやワインのおつまみに。

コツ・ポイント

アボカドの皮をむく代わりにスプーンですくうのが早く料理できるコツです。手も汚れないのでオススメです。

このレシピの生い立ち

釣りに行き、アジを大量釣りしてしまい大量消費したく、万能でらくちんなタルタルとなめろうを。
また、アボカドのまろやかさと、レモンの酸味が効いてて簡単ながら美味しい。さっぱりな味付けがアジの風味をさらに引き出します。急な来訪にもパパッと簡単。
レシピID : 5567705 公開日 : 19/03/23 更新日 : 19/03/23

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