じゃが味噌♪おやつにも朝ごはんにも☆
Description
安く売ってる小玉の新じゃが芋を皮ごと簡単に☆朝ごはんにも美味しい節約レシピです(^_^)
クックFS8B6H☆
材料
小玉新じゃが芋
1袋(好きなだけ)
★赤味噌
大さじ1～1.5
★(お好みの)味噌
大さじ1弱
★砂糖
大さじ1(お好みで加減)
★酒
約大さじ2(味噌がクリーム状になる位)
油
約大さじ2
作り方
-
-
1
-
小玉新じゃが芋はよく洗って、たわしなどで軽くこすります。
-
-
-
2
-
約20分、じゃが芋を蒸します。
-
-
-
3
-
味噌、砂糖、酒を合わせておきます。
-
-
-
4
-
フライパンに油を敷いて、蒸したじゃが芋を炒めます。
油が吸われるくらいによく炒めると美味しいです。
-
-
-
5
-
合わせた味噌を加えてフライパンを振って、よく絡めて出来上がり♪y
-
コツ・ポイント
小玉新じゃが芋は、よく洗わないと、じゃりり感が残ったりします。
竹串がスッと刺さるくらい蒸すと食べやすいです。
調味料を絡めたら、手早く仕上げないと、味噌が焦げて苦味が出ます。
竹串がスッと刺さるくらい蒸すと食べやすいです。
調味料を絡めたら、手早く仕上げないと、味噌が焦げて苦味が出ます。
このレシピの生い立ち
以前、ケアマネさんが作り、はまりました☆
食欲のない朝にもパクパク食べられます。
じゃがいものビタミンCは、加熱しても壊れにくいので、体に優しいレシピです(^_^)
食欲のない朝にもパクパク食べられます。
じゃがいものビタミンCは、加熱しても壊れにくいので、体に優しいレシピです(^_^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
