梨湖のベーコンにんにくかぼちゃ
大浦梨湖
作り方
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1
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かぼちゃ丸ごとひとつをラップで包んでレンジで8分。2分の1を厚さ5mmくらいに切り、3等分の大きさに切る。
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2
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にんにくは、半分に切って芽を取り除き、潰す。
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3
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ベーコンを1cm幅くらいに切る。
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4
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ボウルに油を入れてにんにく、ベーコンとかぼちゃを入れ塩コショウし、油を馴染ませ器に取り出しラップしてレンジで3分。
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5
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レンチンするとき、油分がサランラップにくっつかないように注意し、炒めたベーコンとニンニク、かぼちゃをサックリ混ぜて。
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6
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我が家の耐熱ガラスには耐熱のフタが付いてますので、そのフタをしてレンチンします。
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7
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最後にバターをからめて出来上がり！その器のままいただいてください。私は耐熱ガラスで作ってテーブルに出します。
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コツ・ポイント
かぼちゃはお箸を突き刺して火が通ったかを見てください。ラップが油分にくっつかないようにレンジでチンすれば大丈夫です。私はプラスチックのフタが付いたガラス製の耐熱容器を使っていますから、ラップは使いません。
このレシピの生い立ち
大学生時代によく作っていました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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大浦梨湖
