フルーティー☆大根のいちご風味サラダ
市原市オッサくん
作り方
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1
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大根は繊維にそってせん切り、水菜は根を落とし、３～４cm長さに切るよ。
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2
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いちごは洗ってヘタを取り、ボウルに入れて、フォークの背で粗くつぶすよ。レモン汁、オリーブ油、塩を加えてよく混ぜてね。
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3
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2に1を加えて、混ぜ合わせるよ。
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4
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器にブーケレタスを敷き、3を盛り付けてね。
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コツ・ポイント
お酢の代わりに甘酸っぱいいちごの果汁と果肉の入ったフルーティーないちごドレッシングだよ。いちごの酸味でレモン汁は加減してね。大根は、シャキシャキ感を残したいから塩もみしないけど、お好みでいいよ。甘くて美味しい市原産のいちごがおすすめ！
このレシピの生い立ち
大根を甘くて美味しい市原産のいちごをつぶしたドレッシングで和えたよ。白い大根がほんのりピンクになる春色サラダだね♪ー１人分の栄養価ーエネルギー：51kcal たんぱく質：1.2ｇ 脂質：2.2ｇ 糖質：5.6ｇ 食塩相当量：0.5ｇ
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
市原市オッサくん
