糖質制限 シナモン香るふすま食パン
Description
大好きなシナモンを入れた食パンです。トーストして口に入れる時の香りが大好きです。
mammy1073
材料
（1斤分）
①小麦ふすま ﾕｳﾃｯｸ
80g
②大豆粉 みたけ失活
30g
③小麦グルテン NICHIGA
100g
④グアーガム マルゴ
3g
⑤塩
2g
⑥雪印メグミルク
100g
⑦プレーンヨーグルト
100g
⑧卵 Lｻｲｽﾞ
1ｹ(60g)
⑨EXｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
13g
⑩シュガーカット
13g
⑪ドライイースト 赤サフ
6g
⑫シナモン お好み量
4g
作り方
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1
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街でシナモンパウダーを見つけました！シュガーの入っていないものは初めてです。
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2
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ボウルに①～⑤までを入れて、良くかき混ぜておきます。
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3
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2の上に⑫をふりかけ、良くかき混ぜます。う～ん！いい香り！
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4
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ＨＢパンケースに⑥～⑩を入れて、良くかき混ぜておきます。
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5
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4の上に３の粉類を入れて、頂部に凹みを作って⑪を埋め込みます。
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6
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ＨＢ「早焼き」「焼き色うすい」にセットしてスタートします。
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7
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こねが終了しましたら羽根を外して、生地の形を整え直して置いて下さい。
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8
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「焼成」が完了しました。うん？(?_?)
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9
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あと２～３ｃｍは高さが欲しいです。(´Д⊂ｸﾞｽﾝ。反省と参考でＵＰしておきます。でもフワ感と香りは満足でした。
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コツ・ポイント
春爛漫！桜便りも広がっていますが、まだまだ寒く感じる日も少なくありません。こんな日のパン焼きは少し不安になります。祈る気持ちで焼きましたが、祈りは半分程度しか届かなかった様な・・・？。もっと膨らみwooo～！
このレシピの生い立ち
大好きなスパイスのひとつに。ニッキとシナモンがあります。幼い時からニッキ飴やニッキ水、八つ橋が大好きでした。勿論シナモンコーヒーやシナモンロールも好きです。今日は偶然にシュガーの入っていないシナモンパウダーを見つけ、早速パンに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mammy1073
