簡単!赤黄パプリカのチンジャオロース
Description
パプリカを使ったチンジャオロースを作りました♪
材料
(4人分)
300g
たけのこ水煮
300g
赤パプリカ
100g
黄色パプリカ
100g
塩コショウ
少々
ウースターソース
大さじ3
砂糖
大さじ1
オリーブ油(サラダ油)
大さじ1
ごま油(仕上げ用)
大さじ1
煎り胡麻
大さじ1
七味唐辛子
少々
作り方
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1
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筍とパプリカ、牛肉は5cmの長さに切る。
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2
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フライパンに油を敷き、1に塩コショウをして炒める。
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3
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ウースターソースと砂糖を加え、更に炒める。
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4
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仕上げにごま油と七味唐辛子、煎り胡麻をかける。
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コツ・ポイント
タケノコやパプリカは、同じ大きさに切る。
このレシピの生い立ち
タケノコをたくさんもらったので、チンジャオロースを作ろうと思いました。昨日、買ったパプリカがあったので、ピーマンの代用品として使いました。