簡単炊飯器☆カオマンガイの画像

Description

炊飯器にお任せ!「海南鶏飯」や「海南風チキンライス」の別名カオマンガイを簡単に

材料 (2合分)

2合
鶏がらだし
大さじ1
ニンニク(擦りおろし)
1かけ分
ショウガ(擦りおろし)
1かけ分
1/2本
塩コショウ
少々
<タレ>
醤油
大さじ1
大さじ1
ごま油
小さじ2
オイスターソース
小さじ1
長ネギみじん切り
小さじ1
ニンニク擦りおろし
小さじ1
ショウガみじん切り
小さじ1
ナンプラー(あれば)
お好みで少々

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギは斜め切りにし、鶏肉は全体にフォークで穴を開け、塩コショウをふる。

  2. 2

    写真

    研いだお米に規定量より少し少なめの水を入れ、鶏がらだし、ニンニク、ショウガを混ぜあわせる。

  3. 3

    写真

    ②に鶏肉を乗せたら、長ネギも乗せ、炊飯器で炊く。

  4. 4

    写真

    炊けたら鶏肉を取り出してカットし、ご飯と共に皿に盛り、混ぜ合わせておいた<タレ>をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

ショウガとニンニクはチューブでもOK

お好みでパクチーも添えてどうぞ。

このレシピの生い立ち

インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。
レシピID : 5589615 公開日 : 19/04/06 更新日 : 21/06/11

このレシピの作者

渡部アキ
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピを中心にUPしています。基本的には「4工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2023。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (7人)
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のらむーちょ
カットされた鳥もも肉で作りました。美味しいし、炊飯器で簡単に作れるし、救世主メニューです!
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はるタヌ
久しぶりに作ったけどやっぱ美味しい〜 そして簡単(๑´ڡ`๑)
写真
のらむーちょ
リピートしました^_^ 生姜にんにくネギの風味が出て美味しい〜!

リピ嬉しいです☆作ってくれてありがとうございます!