簡単西京漬け
作り方
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1
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☆の材料を混ぜておく。 クリームチーズはガーゼに包んでおく。
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2
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サーモンやクリチーが入るくらいのタッパを用意し、サーモンとクリチーに☆の味噌を塗り(まんべんなく味噌がからむように)1晩冷蔵庫へ。
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3
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味のしみたサーモンは軽く味噌を落として、ガーゼを外したクリチーはアルミホイルに包んでグリルで焼く。 IHならつけ焼き機能で。ガスの場合は加減を見ながら(焦げやすい)焼いてくさだい。
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コツ・ポイント
クリームチーズをガーゼに包んだり、アルミ箔に包んだりと面倒がありますが、クリームチーズの西京焼きは美味しいので試してください。
このレシピの生い立ち
以前、オール電化の会場で食べた西京焼きのレシピがヒントです。でもレシピには一般家庭にはないものを用意しなくてはいけなく、自分流に簡単アレンジしました。