鰆の黄身チーズ焼き
Description
黄身焼き粉チーズを加えて焼くだけですが、チーズのこくがマッチして美味しいです！簡単に春のおもてなし料理ができます。
kahoricook
作り方
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1
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鰆を半分に切る。鰆に塩をまんべんなくふり15分ほどおく。
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2
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卵黄粉チーズ砂糖をよく混ぜる。鰆の水分をペーパーでよくふきとる。鰆をグリルで焼きはじめる。
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3
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鰆に半分ほど火が通ったら2をぬる。2～3分焼く。これをあと2回繰り返す。全部で3回黄身をぬって焼いたら完成です。
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4
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お好みで木の芽を飾ってください。
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コツ・ポイント
鰆にまんべんなく塩をふって水分とくさみをだすこと。
このレシピの生い立ち
料理教室のためのレシピ
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kahoricook
