ほうれん草ナムル

沸騰したお湯にほうれん草を芯から入れて30秒程一通りお湯にくぐらせたら、すぐに上げて冷水に入れ洗う。

食べやすいサイズに切り、全力でしっかりと水を切り、混ぜやすい容器にばらけさせながら入れる。

調味料を加えて、全体的に指先でばらすように混ぜる。
※あまり強く揉まない。