抹茶あま酒タピオカ

今回はこちらの「ストレートあま酒」を使いました。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、タピオカを規定通りの時間茹で、ザルにあげておく。

抹茶を湯でダマにならないようよく溶かし、豆乳に混ぜ合わせる。