鶏ミンチと卵のそぼろ
Description
鶏ミンチ感を残しつつ、卵でかさ増しします。
クック06YZST☆
作り方
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1
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卵2個をボールに入れ混ぜます。
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2
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①で混ぜたボールの卵に鶏ミンチを追加し、鶏ミンチのだま(塊)が無くなるまでしっかり混ぜます。
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3
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※鶏ミンチは油分が少ないので、鶏ミンチのだま(塊)があると火が通った時にダマがそのまま固まってしまいます。
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4
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後はフライパンで焼きそぼろにするだけです。
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コツ・ポイント
卵と鶏ミンチを混ぜる時に、だま(塊)を無くせば、そぼろが均一に仕上がります。
このレシピの生い立ち
少ない鶏ミンチを何かでかさ増ししたくて、思い付きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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