味付煮卵 目からウロコ 時短♪ 簡単♪
でいずいんく
作り方
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1
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生卵の平な方にプッシュピンなどで穴を開ける（簡単に開きます）
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2
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お湯を沸かします（沸騰させてください）
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3
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沸騰したお湯に生卵をお玉などで入れる（火傷に注意）
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4
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6分茹でる
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5
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すぐに冷水で冷ます（手で持てる程度）
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6
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スプーンなどで殻を叩いて細かく割る（中身が柔らかいので慎重に叩いてください）
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7
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お箸などで白身に1cmくらいの穴を開ける（黄身が見えれるまで）
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8
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そこからダシ醤油を注ぐ（量はお好みで。めんつゆでもOK）
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9
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たったこれだけです。白身が茶色くないので味玉とは言えないのですが・・トロトロの黄身にダシ醤油が絡まって美味しいです
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コツ・ポイント
必ず卵に穴を開けてください
殻がビックリするくらい剥きやすいです
殻がビックリするくらい剥きやすいです
このレシピの生い立ち
家でラーメンを食べる時、トッピングが何もなかったので急ごしらえで作ったインスタント味玉が美味しかったのでレシピに保存しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
