山芋鉄板焼き

山芋鉄板焼き
ありがちなレシピなんですが、簡単にできるし、パパのお酒のおつまみにも好評です♪

材料 (2枚)

約200g
たまご
1個
のり
適量
かつおぶし
適量
しょう油
小さじ2~3
小さじ2
サラダ油
少々

1

写真

山芋をすりおろし、たまご・ほんだし・しょう油(小さじ1)を入れてよく混ぜます。

2

フライパンに少量のサラダ油をひき、1を流し入れて焼きます。(薄く広げて焼いたほうがいいです。)

3

だいたい焼けてきたら、1分~2分ほどフタをして焼きます。

4

全体的に火が通ったら、最後にしょう油(小さじ1~2ほど)をたらします。

5

写真

お皿にひっくりかえし(焦げ目を表にすると見栄えがGOOD!)かつおぶし、のりを好みでかけて出来あがりです。

6

7

8

9

コツ・ポイント

ひっくりかえして焼いてもいいのですが、いつも失敗してしまうので、薄く焼いてひっくり返さない方がいいかもしれません。
※写真は2枚分の分量を1枚で作ってみました。(大皿1枚にギリギリになります)

このレシピの生い立ち

レシピID : 56114 公開日 : 02/06/03 更新日 : 02/06/22

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