山芋鉄板焼き
あいりん☆
作り方
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1
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山芋をすりおろし、たまご・ほんだし・しょう油（小さじ１）を入れてよく混ぜます。
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2
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フライパンに少量のサラダ油をひき、１を流し入れて焼きます。（薄く広げて焼いたほうがいいです。）
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3
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だいたい焼けてきたら、１分～２分ほどフタをして焼きます。
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4
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全体的に火が通ったら、最後にしょう油（小さじ１～２ほど）をたらします。
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5
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お皿にひっくりかえし（焦げ目を表にすると見栄えがGOOD！）かつおぶし、のりを好みでかけて出来あがりです。
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6
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7
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8
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9
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コツ・ポイント
ひっくりかえして焼いてもいいのですが、いつも失敗してしまうので、薄く焼いてひっくり返さない方がいいかもしれません。
※写真は２枚分の分量を１枚で作ってみました。（大皿１枚にギリギリになります）
※写真は２枚分の分量を１枚で作ってみました。（大皿１枚にギリギリになります）
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あいりん☆
