とろとろ里芋コロッケ
はにゃまめ
作り方
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1
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豆腐をキッチンペーパーではさんで重しをして水を切る。
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2
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里芋は皮をむき、レンジで５、６分温めてつぶす。
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3
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１、２、塩コショウを混ぜ合わせ、形を整え、小麦粉、卵、パン粉をつけて１８０度程度の油で揚げる。
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コツ・ポイント
里芋を荒めに潰しても食感を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
レストランで食べた里芋コロッケを簡単にヘルシーにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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