みそ豚カツ
ヤマネコさん
作り方
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1
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下準備
・○をすり鉢ですりながら混ぜます
・豚肉の筋を切ります、半分にカット、包丁の背で叩きます
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2
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1の豚肉に○を塗ります、もう一枚の豚肉でサンドしてしっかりしっかりくっつけます、残り全部同じように^ ^
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3
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小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣付けして、170度の油で全体がカリッと揚がったら完成、冷めてからお弁当に盛り付けます
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コツ・ポイント
○ 味噌は赤味噌を使いました、風味が残るのが嫌でゴマと一緒にすりつぶしました
このレシピの生い立ち
ソースをかけるとサクサク感がなくなるので真ん中にサンドしました、
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヤマネコさん
