超簡単＆絶品☆タケノコの木の芽和え
栄養士たっちゃん
作り方
-
-
1
-
材料♪
たけのこは＜白だし・水・砂糖＞で下味を付けておく。
-
-
-
2
-
すり鉢に木の芽の葉のみを入れて、よくする。
-
-
-
3
-
【2】の中に★を入れて、よくすり合わせる。
-
-
-
4
-
【3】の中にサイコロ状に切ったたけのこを入れてよく混ぜ合わせる。
-
-
-
5
-
小鉢に盛り、木の芽を飾ったらできあがり♪
-
-
-
6
-
☆余談☆
タケノコは一度にたくさん下味をつけておくと他の料理に利用できて便利！
冷凍も可能です！
-
コツ・ポイント
★味噌によって味が変わりますので、お好みの味噌で作ってください
★彩りが足りなければ、ほうれん草を少し入れてください
★彩りが足りなければ、ほうれん草を少し入れてください
このレシピの生い立ち
新鮮なたけのこと我が家の山椒の木の芽で作っています！
食卓が華やかになり欠かせない一品です。
食卓が華やかになり欠かせない一品です。
栄養士たっちゃん
