小松菜と納豆のビビンバ風

ちょっとビビンバ風?栄養たっぷりで手早く作れるのでお昼ご飯にいかが?

材料 (1人分)

小松菜
2株
納豆
1パック
1個
あたたかいご飯
1膳分
少々
少々
醤油
適量

1

小松菜は洗って5センチくらいの長さに切る。納豆は付属のたれとからしを加えて混ぜておく。

2

フライパンにサラダ油を入れ、小松菜をさっと炒める。火を止めて、塩とごま油をかけて混ぜておく。別のフライパンにサラダ油を熱し、卵を割りいれる。白身が固まったらひっくり返して、さっと焼く。(黄身は半熟状態にする)

3

丼にごはんをよそい、回りに小松菜と納豆をのせて、真ん中に目玉焼きをのせる。黄身をくずして醤油をかけて、全体を混ぜ混ぜしながら食べてください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 56255 公開日 : 02/06/04 更新日 : 02/06/04

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