厚紙で作る*ハート型ケーキバッド

27㎝×20㎝のロールケーキ用バッドのスポンジ生地量を焼けるハート型バッドがないので手作りしてみました。

seriaでアルミのハート型バッドが2枚1組で売られていましたが、大きさが小さくスポンジ生地があふれてしまいます。

今回手作りしたことで理想の大きさで焼く事が出来ました。

最初にA4用紙を使って型紙を作ります。左右対称にする為、ある程度の形が出来たら二つ折りにしてハート型を切り抜きます。

今回描いたサイズは横の最大幅が約19㎝、縦の最大幅が約16㎝です。これだとオーブンの天板に乗るサイズです。

この型紙をボール紙に鉛筆で写し描きします。食品に使うものですのでマジックやボールペンを使わず必ず鉛筆を用いて下さい。

ハート型にハサミが入らないように注意しながら５㎜間隔で切り込みを入れていきます。細かい程、綺麗な曲線になります。

すべてに切り込みが入ったら、これを垂直に立てていきます。破れない様注意して下さい。

全てを垂直に立てた画像です。

この垂直に立てた切り込みをガイドにして外側に５㎝幅の細長い棒状にカットしたボール紙を当て、

これらが出来るだけまっすぐに立つようにしてホチキスを止めていきます。

ずれないよう、出来るだけたくさんのホチキスで補強して下さい。

綺麗なハート型をつくるためには上下の折り曲げ部分がキチンとスポンジにでるよう、この箇所はしっかりと折り曲げて下さい。

裏返してみた画像です。およそこの形よりわずかに縮んだハート型のスポンジが焼き上がるはずです。

スポンジを焼く前にはクッキングシートを内側にしきつめて下さい。スポンジがはがしやすくなります。

27㎝×20㎝のロールケーキ用のスポンジ生地を流し込んだ画像です。

焼成時間はおよそ25分。オーブンによっても焼き時間に差があるので20分を過ぎたあたりから注視して焼き時間を調整下さい。

今回の紙バッドで焼いたケーキです。
レシピID : 5624842