メロンパン
クック6CFR4G☆
作り方
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1
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パン生地を全てをボウルに入れ、最初は、菜箸で混ぜ合わせる。
ベタつかなるまで手に生地がくっつかなくなるまで、よく捏ねる。
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2
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ラップをかけて45〜60分、一時発酵(2倍に膨らむ)。
ガス抜きをして2つに分ける。
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3
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一時発酵待ちの間に、クッキー生地を作ります。
材料を全て混ぜ合わせ、2つに分けておく。
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4
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ガス抜きを終えて丸めたパン生地に、パン生地を覆うようにして薄く伸ばしたクッキー生地を載せる。
オーブン発酵40℃35分間
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5
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180℃のオーブンで約20分焼く。
途中、焼き色が付いて焦げそうなら、アルミホイルを被せる。
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コツ・ポイント
大きいサイズなので、焦げに注意です。
このレシピの生い立ち
ビックリサイズなメロンパンを焼いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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